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公司召开食堂管理工作座谈会
发布时间: 2013年11月26日 浏览次数:2738 次
     11月25日,公司食堂管理座谈会在五楼会议室召开,总经理助理洪志跃主持会议。本次座谈会围绕如何“强化食堂成本管理,提高员工用餐质量”展开,参会员工积极交流,就食堂管理中存在的问题展开的有益的探讨,并达成了共识。
     根据座谈会精神,公司要求相关人员要严格遵守公司食堂采购制度,进一步做好进货验收、成本核算工作。所有食堂货品采购进司,食堂工作人员必须二人以上进行质量验收,并填写《食堂购货验收单》记录品种、数量、单价等情况,并签字确认,公司办公室做到每周抽查。办公室相关人员及财务相关人员每月月底进行盘点,填报《月末盘点表》,规范管理食堂所有食材及辅助料。公司还要求食堂工作人员要树立成本意识,供应前要有总量控制意识,供应中要有均匀公平意识,避免造成浪费。员工也应树立成本意识,用餐过程要根据自身的饮食情况适量取食,防止浪费现象发生。
     为切实加强食堂成本管理,明细收支情况,提高员工用餐质量,公司将于2013年12月1日起,对食堂管理和员工的餐补等进行调整,实行菜价透明化,要求一周菜单提前公布。早餐实行多样化,满足不同人的不同口味,让员工的餐点更丰富,营养更全面。同时,根据近几年物价的提升,公司对每一位员工的餐费补贴标准由原来的每天6元提高到10元,并根据市场价格调整菜品的价格,保证食堂的盈亏平衡。
     相信,在全体员工的共同努力下,公司食堂的调整,不仅能提高员工的生活质量,保障卫生安全,均衡营养,更能从细节上提升公司的整体管理水平。
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